Pourquoi les gens mettent-ils de la Guinness dans les gâteaux au chocolat et les ragoûts, et dans quoi d'autre est-elle bonne ? Tony, Birmingham « La Guinness apporte des notes sucrées, salées et maltées avec une amertume addictive », explique le chef et restaurateur Robin Gill. Tout comme Marmite, dit-il, « les gens qui l’aiment l’adorent », et il n’est pas difficile de comprendre pourquoi. Lorsqu'elle est utilisée dans ces gâteaux et ragoûts, la Guinness ajoute une grande profondeur de saveur, c'est pourquoi Dee Rettali, co-fondatrice de Fortitude Bakehouse à Londres, l'inc...
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